營養原湯素三鮮水餃如何做簡單又美味

營養原湯素三鮮水餃，這是一道非常美味的美食。水餃也叫餃子，是中國非常傳統的美食，不同的地區一般有不同的做法和口味。素三鮮一般是東北地區的做法，用冬筍，香菇喝雞蛋做成的餡，吃起來口感鮮嫩多汁。而且看起來十分的誘人，讓人很有食慾。

主料

輔料

具體步驟

冬筍剝殼，切成均勻的片狀；

放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮；

煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用；

香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末；

香菇和冬筍末放一起備用；

將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡；

將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較鹹為止）、雞精、香油一起拌勻；

拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子；

麵粉加入適量清水揉勻、擀皮包成餃子

鍋裡燒開水，倒入包好的餃子，煮熟後蘸料吃。