“魚香肥潑火,飯細滑流匙。
除卻慵饞外,其餘盡不知。”
1、蔥薑蒜、老豆腐切丁、粉條、菠菜、鮮麵條。
2、油熱後下入豆腐塊,放入鹽、十三香。
3、炸至雙面焦黃撈出備用。
4、重新起油後下入蔥薑蒜,放入鹽、十三香、米醋。
5、炸至焦黃撈出備用。
6、油鍋直接倒入適量清水。
7、水開後先下入粉條。
8、粉條煮軟後下入麵條。
9、倒入提前炸好的豆腐、蔥花。
10、放入胡椒粉、蠔油、生抽攪拌均勻。
11、麵條煮熟後放入菠菜。
12、最後放入味精,攪拌均勻即可出鍋。
13、一碗蔥香四溢、老少皆宜的三鮮湯麵條就好了,保你一次就能愛上它!
炸蔥花時一定要倒點米醋,這樣炸出的蔥花焦而不糊、蔥香四溢。