主料
米飯 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1. 將胡蘿蔔、青椒、雞肉切細粒備用。
2. 將饅頭揉成饅頭糠。有面包糠就可以省略這步了。
3. 將雞蛋打成均勻的蛋液備用。
4. 將切好的雞肉、青椒和胡蘿蔔粒用調料醃製起來10分鐘後，將醃製好的菜與米飯倒在一起。
5. 均勻攪拌備用。
6. 準備一張保鮮膜。
7. 將攪拌均勻的米飯，取出適量，放在保鮮膜上。
8. 將米飯在保鮮膜內握成緊緊的圓團，免得炸的時候散開。
9. 將米飯糰放入蛋液裡沾滿蛋液後，放饅頭糠內滾一層饅頭糠。
10. 將飯糰壓成自己新歡的形狀備用。
11. 炒鍋放適量食用油，開火，燒至手放鍋面上有溫度即可。
12. 下入米餅胚，小火炸制。
13. 兩面金黃的時候撈出，瀝油裝盤即可食用。
千里飄香谷
