“冬季養胃就選新鮮猴頭菇，鮮嫩順滑，煲出來的湯特別鮮，比干猴頭菇好吃的太多太多了！儲存方便，只需冷凍即可，吃前取出泡在淡鹽水中幾分鐘就能恢復鮮活！”
1、新鮮猴頭菇剪去菇腳放點鹽水浸泡去除異味。
2、將猴頭菇撕成小朵，多次換水，換水時要將猴頭菇擠幹後再換水。
3、排骨抄水後放入砂鍋中，將猴頭菇擠幹水份也放進去。
4、放入一個若羌灰棗，加入適量的清水，大火煮開，撈去浮沫，中火煲40分鐘。
5、加入板粟仁繼續煲10-12分鐘,板粟熟了就行。
6、調入適量的鹽和雞精即可起鍋。
7、喜歡喝菌菇湯的朋友一定要試試新鮮猴頭菇，它比干猴頭菇好吃太多太多。
8、猴頭菇很滑嫩，湯頭也特別鮮，加入了板粟仁，更加鮮甜啦！
9、新鮮猴頭菇可以放在冰箱冷凍儲存，吃前放到淡鹽水中，幾分鐘就恢復鮮活了。冬天喝些猴頭菇湯，不比吃猴頭菇餅乾更直接嗎？養胃就選它！
千里飄香谷
