“花膠排骨湯中含有非常豐富的膠原蛋白和鈣等物質,對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。”
1、花膠筒提前泡發好,將其剪開,具體泡發流程可檢視前期文章
2、備好排骨將其剁成小塊
3、準備材料洗淨備用;薑切片
4、排骨洗淨飛水備用
5、將所有材料放入鍋中加清水大火煲開,再轉小火煲2個小時左右調味即可
煲湯的水一定要一次加足,中間不能加水,要不然湯的味道就不那麼鮮美了