黃芪猴頭菇燉排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準行好紅棗黃芪杞子，洗淨待用；

2.猴頭菇去除底部根部掰成小塊；

3.浸泡1小時左右，中途擠幹水後頻繁換水再浸泡；

4.最後擠幹水份待用；

5.排骨焯水；

6.洗淨待用；

7.把所有材料分2份放入兩個小燉盅裡；

8.加入適量的開水蓋上小燉盅蓋；

9.放入電燉鍋內，電燉鍋內加入適量開水，選擇筋骨功能鍵，蓋上鍋蓋開燉；

10.4小時後加入適量的鹽調味後，即可上桌食用。

烹飪技巧

1、猴頭菇一定要浸泡透，並且要多次擠幹水份再換水浸泡，這樣浸泡才能去除它苦澀的異味。2、黴爛變質的猴頭菇不可食用，以防中毒。