小白菜凍豆腐大蝦湯怎麼做|小白菜凍豆腐大蝦湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜凍豆腐大蝦湯的做法步驟

• 1、小白菜擇洗乾淨。

• 2、焯水，撈出過涼水備用。

• 3、準備一些凍豆腐，大蝦(剪掉蝦鬚蝦腳)。

• 4、鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜。

• 5、加入1大碗清水。

• 6、水開後下入凍豆腐。

• 7、大火燒開轉中火，燒至凍豆腐化透，湯汁變白。

• 8、加入處理好的蝦。

• 9、加入焯過水的小白菜，同時加鹽。

• 10、煮兩分鐘左右。

• 11、至蝦熟即可，出鍋時可以加點胡椒粉。