酸菜凍豆腐湯怎麼做|酸菜凍豆腐湯的做法

“立秋之後下雨的頻率就多了，外面有些涼，喝上一碗東北的酸菜凍豆腐湯吧，渾身暖暖的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜凍豆腐湯的做法步驟

• 1、酸菜清洗一下，攥幹水分，手掌大的一團。

• 2、土豆我用的是紅皮的小土豆，兩個一共手大小。

• 3、酸菜，凍豆腐，土豆去皮切成小條，放葷油，豬骨濃湯寶，水加入大湯碗一碗，大火煮開改小火在煮20分鐘。

• 4、煮好後放入香菜沫，白胡椒粉，香油攪拌一下出鍋。

• 5、完成。

小竅門

我用的酸菜是大姨親自醃的，切成絲後冰箱冷凍儲存的，大家可以用去超市裡買袋裝的。