1、自家種的小白菜,純綠色食品
2、小白菜洗淨後焯水
3、焯好的小白菜過涼水備用
4、土豆去皮洗淨切粗條,蔥花備好
5、鍋裡注油燒熱,下蔥花和土豆條,翻炒一兩分鐘
6、加足量清水
7、燉土豆條時把鮮蝦剪去蝦鬚蝦腳,剔除蝦線,沖洗乾淨備用
8、小白菜切段備用
9、待土豆條煮至八九分熟時下入小白菜和炸
10、同時加鹽調味,繼續燉兩三分鐘,把蝦煮熟即可
11、出鍋時加點胡椒粉
12、成品,清淡鮮美