“鯽魚和榨菜煮,湯會更香哦~”
1、鯽魚背上劃一下,擦上鹽醃製。姜切絲,豆腐切塊,芹菜切小段,準備一包榨菜(如果一條魚就只要半包)
2、用平底鍋,熱少量油,放鯽魚中小火煎至兩面金黃
3、放適量水,再放生薑和芹菜,大火煮沸
4、水沸之後放入榨菜和豆腐塊,蓋上鍋蓋小火燜3分鐘,開蓋放入適量鹽就可以了