豆腐香菇鯽魚湯怎麼做|豆腐香菇鯽魚湯的做法

“香菇鯽魚湯是我很愛做的一種家常湯，補鈣的效果非常好，也適合老人孩子吃大家趕快做起來。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐香菇鯽魚湯的做法步驟

• 1、將鯽魚洗淨，切橫刀，抹上鹽；

• 2、將鯽魚正反稍稍煎一下變黃即可，想要煮出白湯就一定一要煎一下的；

• 3、加入適量的水，加入生薑和適量的鹽；

• 4、帶水煮開後加入切片的香菇和料酒；

• 5、出白湯後倒入嫩豆腐塊，待水煮開豆腐煮熟後加入蔥花出鍋。

小竅門

鯽魚要煎一下才能出白湯