清燉牛雜蘿蔔湯的做法 【清燉牛雜蘿蔔湯】 清燉牛雜蘿蔔湯怎麼做

“我們家兒子整天喊著熱，大冬天也是那麼薄衣薄褲的出門，結果發燒了，凍病了，給孩子刮痧疏通經絡，張羅孩子泡個薑片成皮湯，15分鐘左右，腳熱乎乎的，病自然也退了好些。
南方倒春寒比冬天還冷，這裡的冬天基本沒有感覺，但是立春過後，寒降至，風和刀片般生冷，來一碗熱乎乎的養生湯品吧，非常的溫暖，也適合病後的身子。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉牛雜蘿蔔湯的做法步驟

• 1、牛雜洗淨入冷水鍋燒開去汙，洗淨待用

• 2、將牛雜和輔料一起放入燉盅裡面

• 3、加入輔料

• 4、適量的水

• 5、清燉2個小時左右

• 6、熬好的牛雜

• 7、接著加入去皮蘿蔔塊繼續熬半個小時左右

• 8、最後加入調料撒香菜即可

小竅門

舞語：
白胡椒顆粒可以防寒，去腥，放幾顆便好