蘿蔔牛腩湯的做法 蘿蔔牛腩湯（大雜燴版） 蘿蔔牛腩湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔牛腩湯的做法步驟

• 1、牛腩切合適大小，洗乾淨血水，冷水下鍋焯水。

• 2、水開後，去掉浮沫。

• 3、放入生薑片、紅棗若干、八角、花椒、幹辣椒、桂皮。

• 4、加點清水，可以多加點，不然一會燉煮會燒乾。

• 5、大火先燒開。

• 6、然後轉小火燉煮2小時。

• 7、2小時後大概就是這樣了。

• 8、加入滾刀切好的蘿蔔，胡蘿蔔，方腿，包菜，以及其他你愛吃的東西，再補點水，繼續大火燒開，轉小火燉40分鐘。

• 9、好啦，一鍋濃郁的蘿蔔牛腩大雜燴就好了，出鍋前加點鹽，其他不用放了，就可以開吃啦！