暖身羊肉湯怎麼做|暖身羊肉湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

暖身羊肉湯的做法步驟

• 1、羊腿肉一塊。

• 2、切成小塊狀，開水焯下，洗乾淨備用。

• 3、花椒，八角，香葉，辣椒幹蔥薑末準備好，一根胡蘿蔔（放入胡蘿蔔是為了去除羊腥味兒）。

• 4、羊肉塊放入高壓鍋裡。

• 5、倒入準備好的調料加入適量料酒。

• 6、蓋上高壓鍋蓋，時間為25分鐘。

• 7、25分鐘後，可以放入白菜，金針菇，煮開後放入粉條。

• 8、出鍋前撒入香菜末跟大蒜末。

小竅門

羊肉能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎