“冬季來臨,風冷乾燥,氣溫下降,人們的抵抗力下降,養生保健、增強體抗力尤為重要,俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,足見冬季養生滋補是多麼重要。
今天我來為大家介紹一款美味羊肉滋補養身湯。這款羊肉湯的食材都是大家平時所使用的，方便易買。好湯慢煨，味道才鮮美。下邊我們看一下湯中主要食材的功效。
羊肉，性溫。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
胡蘿蔔：補肝明目，清熱解毒，降糖降脂。
長山藥：益健脾胃、補肺益腎，主治脾虛洩瀉、消渴。
金針菇：降低膽固醇，緩解疲勞，抑制癌細胞，提高免疫力。
藕：煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
強烈推薦這款羊肉湯，冬天我家已經喝過好多次了，一定加金針菇（家裡只有香菇代替了），味道棒棒噠。”
1、將切成大概2cm*2cm的羊肉塊放入適量涼水中煮至水沸騰即關火。
2、準備好蔥薑蒜。
3、準備好調料球將花椒、大料放入。
4、將長山藥、胡蘿蔔、蓮菜、金針菇（香菇替代）切好。
5、將剛才準備好的羊肉和蔬菜以及蔥薑蒜和調料球放入涼水中，開啟煤氣調至中火。
6、正在煮鍋裡待水開的食材。
7、待水煮開後蓋上鍋蓋。
8、煨湯1個半小時。
9、湯做好了。
10、根據喜好酌情放入香菜和胡椒粉。
11、可以開動啦。每次做的時候食材可能會有變化，有時候還會放入粉條和豆腐，我覺得放入這次介紹的食材就正正好啦，最愛金針菇。
這款湯熬製的時間可以稍微長一點，等裡邊的食材更好的入味後特別鮮美。
千里飄香谷
