“今天給大家分享一道特適合年夜飯上喝的湯,湯鮮味美的山藥豬肚湯,健脾養胃喝完全身暖暖的,喜歡的朋友可以試試哦!”
1、準備好食材,豬肚撕去表面油脂,用麵粉揉搓幾分鐘加水洗淨,再放醋和鹽抓洗去除腥臭味,再次洗淨備用,山藥去皮切段,生薑去皮切片。
2、豬肚放米博烹飪機主鍋中放入薑片,花椒,1勺黃酒,600克水,放花椒焯水去腥效果更好。
3、蓋好蓋子烹飪模式選擇玉米排骨湯模式焯水7分鐘。
4、焯好水的豬肚會有很多浮沫,撈出洗淨。
5、洗好的豬肚切條,切片隨自己喜歡。
6、主鍋洗淨把豬肚放入,加1200克開水和薑片,開水煮的湯很會白也很鮮,不建議中途加水,水要一次性放入。
7、蓋好蓋子選擇玉米排骨湯模式烹飪45分鐘。
8、程式結束放入山藥再次選玉米排骨湯模式煮20分鐘。
9、剩最後5分鐘的時候加鹽。
10、加洗淨的枸杞子繼續煮5分鐘。
11、最後放白胡椒粉攪勻。
12、盛出即可享用了!
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
山藥去皮最好戴手套,手沾上粘液會很癢,如果不小心沾上了倒點白酒搓洗就不會癢了,燉湯最好用開水,煮出來的湯很白也好喝。