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暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做|暖身養胃的山藥豬肚湯的做法

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:2.41W
暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做

今天給大家分享一道特適合年夜飯上喝的湯,湯鮮味美的山藥豬肚湯,健脾養胃喝完全身暖暖的,喜歡的朋友可以試試哦!

食材明細

主料
  • 豬肚 (1個360克)
輔料
  • 山藥 (330克)
調料
  • 薑片 (幾片)
  • 花椒 (適量)
  • 黃酒 (1勺)
  • (1小勺)
  • 胡椒粉 (0.5小勺)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

暖身養胃的山藥豬肚湯的做法步驟

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第2張

    1、準備好食材,豬肚撕去表面油脂,用麵粉揉搓幾分鐘加水洗淨,再放醋和鹽抓洗去除腥臭味,再次洗淨備用,山藥去皮切段,生薑去皮切片。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第3張

    2、豬肚放米博烹飪機主鍋中放入薑片,花椒,1勺黃酒,600克水,放花椒焯水去腥效果更好。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第4張

    3、蓋好蓋子烹飪模式選擇玉米排骨湯模式焯水7分鐘。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第5張

    4、焯好水的豬肚會有很多浮沫,撈出洗淨。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第6張

    5、洗好的豬肚切條,切片隨自己喜歡。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第7張

    6、主鍋洗淨把豬肚放入,加1200克開水和薑片,開水煮的湯很會白也很鮮,不建議中途加水,水要一次性放入。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第8張

    7、蓋好蓋子選擇玉米排骨湯模式烹飪45分鐘。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第9張

    8、程式結束放入山藥再次選玉米排骨湯模式煮20分鐘。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第10張

    9、剩最後5分鐘的時候加鹽。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第11張

    10、加洗淨的枸杞子繼續煮5分鐘。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第12張

    11、最後放白胡椒粉攪勻。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第13張

    12、盛出即可享用了!

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第14張

    13、成品圖。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第15張

    14、成品圖。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第16張

    15、成品圖。

  • 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法 暖身養胃的山藥豬肚湯怎麼做 第17張

    16、成品圖。

小竅門

山藥去皮最好戴手套,手沾上粘液會很癢,如果不小心沾上了倒點白酒搓洗就不會癢了,燉湯最好用開水,煮出來的湯很白也好喝。