準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉 :
500 白
蘿蔔 :
300 輔料
鹽 :
適量蔥薑蒜 :
15 花椒 :
適量 具體步驟
1.備好圖中食材。羊肉,白蘿蔔,枸杞,姜,蔥。
2.羊肉切小塊,白蘿蔔切滾刀塊,薑切片,蔥打結,枸杞。
3.鍋裡水燒開,放入羊肉焯水。
4.撈出控幹水備用。
5.羊肉,薑片放入砂鍋,注入清水燒開。
6.沸騰後,用過濾勺把浮沫過濾丟掉。
7.放入蘿蔔塊,蔥結,枸杞。
8.大火燒開。
9.再小火慢燉。
10.燉至湯汁變濃時,把蔥結夾出丟掉,放入少許,胡椒粉,鹽,雞精調味。
11.盛入碗中加適量蔥花(或香菜)。即食。.