“今天這款絲瓜湯,是自家養的走地雞,肉來用清蒸了,雞腳,雞頭和脖子就用來煮了這個湯。因為夏天沒湯喝實在是痛苦呀。”
1、備好所有食材。
2、絲瓜去皮清洗後切成塊。
3、熱鍋下油,把雞骨放進翻炒幾下後加進三大碗水,加進薑片大火燒開。
4、水開後煮上十分鐘左右後把絲瓜倒進。
5、再次煮開後加適量鹽即可。(因為是自家的雞,所以不用擔心會是清湯寡水的,什麼都不需要加都會很鮮甜的)。