![鹹香的粉皮雞的做法怎麼做好吃又簡單]( "鹹香的粉皮雞的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
1000 粉皮 ：
150 輔料
油 ：
適量鹽 ：
1.5茶匙 花椒 ：
10粒 青椒 ：
2個蔥姜 ：
適量 八角 ：
2個 醬油 ：
2湯匙 具體步驟
雞洗淨斬塊，蔥切段，薑切片，青椒洗淨。粉皮用溫水洗淨，青椒切塊。
鍋中入油燒3成熱，放入花椒、八角炸香。放入雞塊翻炒。
翻炒至雞肉微微上色後加入蔥姜翻炒。調入醬油和老抽翻炒均勻。
加入開水沒過雞肉，放入雞肝等內臟。
將炒好的雞肉連湯倒入塔吉鍋中，小火燉20分鐘。
將粉皮均勻鋪在雞肉上，燉5分鐘。放入鹽調味。
放入青椒翻勻，關火蓋蓋燜5分鐘即可上桌。
千里飄香谷
