生薑切片後,新增食用鹽即可。生薑泡菜是常見的美食,製作的食材包括生薑、白糖、食用鹽、食醋、大蒜。製作生薑泡菜選用的生薑,需要選擇質地比較嫩的姜。生薑片切得不宜過薄,以免影響口感。製作生薑泡菜時,可以酌情新增白糖、食醋、生抽、大蒜等佐料。