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湯羹
烏魚骨豆腐湯的做法 烏魚雙吃之二------烏魚骨豆腐湯 烏魚骨豆腐湯怎麼做
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湯羹
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“
大補
”
食材明細
主料
烏魚
(750克)
輔料
豆腐
(150克)
香蔥
(少許)
大蒜頭
(少許)
調料
胡椒粉
(少許)
生抽
(少許)
老抽
(少許)
料酒
(少許)
清淡
(
口味
)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
烏魚骨豆腐湯的做法步驟
1、做酸湯烏魚剩下的魚骨
2、將魚骨煎一下
3、將輔料煸炒
4、將處理好的烏魚塊一同煸炒
5、加入開水
6、裝盤
7、撒上蔥花
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