1、雞蛋洗淨
2、磕碗裡
3、打散
4、熱鍋冷油
5、油熱倒入蛋液
6、劃炒
7、蛋液凝固盛出來
8、彩椒洗淨
9、取一塊,橫著切絲,蔥葉切末,石斛花洗淨
10、彩椒直接倒入炒蛋的鍋裡翻炒
11、放食鹽翻炒均勻
12、放花花和蔥葉
13、翻炒均勻
14、放炒好的雞蛋,翻炒均勻即可
15、裝盤
16、成品
17、成品。