蟲草花石斛燉土雞怎麼做|蟲草花石斛燉土雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟲草花石斛燉土雞的做法步驟

• 1、蟲草花、石斛清洗浸泡。

• 2、土雞處理乾淨剁成塊。

• 3、冷水下鍋焯水，洗淨浮沫。

• 4、放入高壓鍋中，加薑片、料酒、生抽炒香，放入蟲草花、石斛、香菇，加水（浸泡香菇的水也倒入）燒煮，蓋蓋燒上汽後轉小火10分鐘。

• 5、盛到砂鍋裡。

小竅門

如果時間允許，小火慢燉更美味。