石斛燉瘦肉怎麼做|石斛燉瘦肉的做法

“炎熱的夏天，適合清淡滋陰湯水補充營養，方便易做。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

石斛燉瘦肉的做法步驟

• 1、食材主料備好。

• 2、瘦肉剁碎（容易出味）

• 3、石斛洗淨後剁剁（因比較硬剁過好出味）

• 4、桂圓肉洗淨備用。

• 5、剁碎的肉放入燉盅內，倒入燒開的水燙去血水。

• 6、將血水倒掉。

• 7、將石斛和海底椰放入燉盅內，加入適量的開水。

• 8、蓋上蓋子放入鍋中隔水燉。

• 9、將電鍋調至湯健，好後自動跳變保溫。

• 10、大約一個小時左右鍋響後，開啟燉盅放入冼好的圓肉，再次蓋上蓋子燜至出味（大約半小時）

• 11、加入適量的鹽調味。

• 12、成品。下火滋陰潤肺，還很好喝呢。

小竅門

桂圓肉湯燉好加入起到不上火的功效。