我做的劉氏滷蛋|滷蛋

“過年的時候剩下好多雞蛋，吃不完怕放時間久了就浪費了。

我想了個招就是做成滷蛋冰在冰箱裡，早上熱熱當早飯吃。

做法相當的簡單。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

劉氏滷蛋的做法步驟

• 1、把雞蛋洗乾淨，下鍋煮。

• 2、把煮好的雞蛋撈出放到冷水裡抜一下。

• 3、然後剝皮。

• 4、剝皮清洗下。

• 5、放入水，醬油，滷料包按照喜好放糖。

• 6、我用的是電壓力鍋，調好檔位。

• 7、大約20分鐘可以出鍋了。

小竅門

1.煮蛋的時候多煮一會，好方便剝皮。
2.滷的時候，水一定漫過雞蛋。