雞蛋燒豬尾巴怎麼做|雞蛋燒豬尾巴的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋燒豬尾巴的做法步驟

• 1、豬尾巴清洗乾淨。

• 2、斬塊。

• 3、冷水下鍋加入料酒生薑焯水去腥。

• 4、撈出清洗備用。

• 5、雞蛋煮熟冷水浸泡幾分鐘剝殼。

• 6、配料。

• 7、鍋中熱油加入冰糖融化倒入豬尾巴翻炒。

• 8、翻炒均勻。

• 9、加入配料。

• 10、加入清水生抽老抽。

• 11、轉入砂鍋中煮沸轉小火慢燉，加入雞蛋。

• 12、加入鹽大火收汁。

• 13、加入少許青紅椒翻炒均勻即可。

• 14、成品。