蓮藕綠豆豬骨湯怎麼做|蓮藕綠豆豬骨湯的做法

“蓮藕湯是一年四季都適合喝的湯水，蓮藕有健脾開胃的功效，不過生藕性寒，熟藕卻性溫。秋季正是蓮藕的上市季節,這個時候的蓮藕營養價值也最高。綠豆有清熱解毒之功效，不要以為綠豆只適合夏天食用，其實冬天也是可以吃的，主要是看你的體質。這道湯香濃清甜，非常好喝，值得一試。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕綠豆豬骨湯的做法步驟

• 1、準備好主要食材

• 2、去掉藕節

• 3、用鋼絲刷刷掉藕皮

• 4、洗完白白的蓮藕

• 5、將蓮藕切大塊

• 6、豬骨焯水，去掉浮沫

• 7、豬骨放入裝有水的湯煲裡

• 8、放入蓮藕

• 9、加無花果和薑片

• 10、加入綠豆，蓋上湯煲蓋，大火燒開後，轉小火煲1.5小時

• 11、在結束前10分鐘，將蓮藕撈起，切小塊狀，再放回湯煲裡，繼續煲。最後加鹽調味即可