黃豆柚皮龍骨湯怎麼做|黃豆柚皮龍骨湯的做法

“今天的湯里加了一點柚皮，可以去腥提鮮。但不能放多，會發苦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆柚皮龍骨湯的做法步驟

• 1、黃豆洗淨，提前浸泡一晚

• 2、胡蘿蔔去皮，切段

• 3、柚皮取瓤，切小塊，柚皮帶苦味，不能多放。

• 4、蜜棗衝一下水

• 5、龍骨用清水浸泡半小時去血水，然後跟其他材料一起放進湯鍋

• 6、大火燒開後，轉小火煲一個小時

• 7、喝之前可以撒入少許鹽