蝦皮紫菜蛋湯怎麼做|蝦皮紫菜蛋湯的做法

“蝦皮是一種很美味也很有營養的食物，蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。配上營養的紫菜和雞蛋就是一道很鮮美的湯了，做法也簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮紫菜蛋湯的做法步驟

• 1、備食材：紫菜，雞蛋，蝦皮

• 2、小湯鍋放適量的水放入薑絲煮開

• 3、水開後放紫菜

• 4、再放蝦皮

• 5、最後打入蛋液，再放香菜

• 6、調少許鹽，香油，胡椒粉，攪拌下就可以了

• 7、成品。鮮香美味

小竅門

所有食材都是易熟的，水一開放下食材煮一至兩分鐘就完成了