青菜鵪鶉蛋肉骨湯怎麼做|青菜鵪鶉蛋肉骨湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜鵪鶉蛋肉骨湯的做法步驟

• 1、食材：青菜、鵪鶉蛋（已煮熟）、肉骨（已焯水）

• 2、將青菜洗淨，撈出待用。

• 3、將已煮熟的鵪鶉蛋剝殼，待用。

• 4、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中，加適量的料酒。

• 5、加入一些清水。

• 6、接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、然後，合入洗淨好的青菜和剝好的鵪鶉蛋煮開，煮至青菜斷生。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、加適量的雞精。

• 11、調味翻勻，即成。