鵪鶉蛋肉餅湯怎麼做|鵪鶉蛋肉餅湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鵪鶉蛋肉餅湯的做法步驟

• 1、準備好食材，豬肉剁成末

• 2、肉末加澱粉和雞蛋攪拌均勻，加一點點水順一個方向攪拌上勁

• 3、碗中放好水（七分滿）

• 4、肉末用手拍成稍圓的大肉餅

• 5、肉餅輕輕放入盛有水的碗中

• 6、磕入幾個鵪鶉蛋

• 7、放入電高壓鍋，隔水蒸熟（30分鐘）

• 8、時間結束後，加一點點鹽和雞精調味（也可以不加鹽，也挺鮮的）

• 9、營養美味

• 10、😀。

小竅門

蒸肉餅，一定要先加水，再把肉餅放入，順序不能反，如果是先放肉餅再加水，很容易把肉餅衝散了，這個要注意一下。