燒排骨鵪鶉蛋怎麼做|燒排骨鵪鶉蛋的做法

“我家閨女說這是最好吃的排骨和蛋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒排骨鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、排骨焯水去除血沫拎幹。鵪鶉蛋煮熟剝殼淋幹水分，然後都裹上淡淡的一層生粉。

• 2、我覺得油炸太費油了，我就放了一點油。把鍋好生粉的排骨和鵪鶉蛋。都煎了一遍。

• 3、鍋冒煙倒油，放入蔥姜。放入一點點白糖或者冰糖炒出顏色。加入適量開水，倒入排骨和鵪鶉蛋。攪拌水開倒入鹽，耗油，生抽。老抽。

• 4、轉小火收湯汁。

• 5、可以撒上小蔥花或者香菜。