鵪鶉蛋營養湯怎麼做|鵪鶉蛋營養湯的做法

“今天我家寶貝兒半期考試就琢磨著做點什麼新鮮的小吃來哄哄他的小嘴。冰箱裡有鵪鶉蛋。火腿腸，蝦餃。靈機一動，加點時蔬做了一道清淡美味的湯。相當的美味哦。鵪鶉蛋好吃，但是不好剝皮。跟著我的方法一起做，很簡單。剝出來的蛋又白又嫩一點不破皮。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鵪鶉蛋營養湯的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋冷水下鍋，加點鹽。水煮開了以後。轉小火煮十分鐘。

• 2、冷水浸泡兩分鐘。

• 3、找一個密封的盒子，我用的是保鮮盒。加點清水把蛋裝進去。搖動兩分鐘。

• 4、這樣就很可以很輕鬆的剝下皮了。剝皮備用。

• 5、土豆去皮，切成很薄的片，一定要薄。韭菜切段。

• 6、火腿腸切成斜刀片兒蝦餃解凍。

• 7、鍋里加入適量的清水，先放入土豆。蝦餃和火腿腸。大火煮沸。煮沸以後打去上面的浮沫。加一點點鹽。繼續煮。

• 8、加鵪鶉蛋，煮兩分鐘。起鍋前放入雞精，再放點麻油提香。一定要少放點兒，口味一定要清淡。熄火，放入韭菜，攪拌均勻。

• 9、放點蔥花，一道美味可口的湯菜就做好了？小孩兒的最愛哦。

小竅門

裡面的蔬菜可以自己搭配我是用的家裡面現成的。