1、食材:肉骨(已清洗焯水)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)、娃娃菜
2、將娃娃菜清洗一下。
3、對摺開。
4、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。
5、接著,加適量的料酒。
6、加適量的清水。
7、蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、然後,合入娃娃菜和鵪鶉蛋翻動一下煮開,煮至娃娃菜斷生。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的生抽。
12、調味翻勻即成。