花生湯的做法 高壓鍋速成花生湯 花生湯怎麼做

“今天非常想念廈門的名小吃——花生湯的滋味。可是常規做法需要耗時近5小時，我可等不及。於是用高壓鍋快速燉了花生湯，味道還是很不錯滴！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生湯的做法步驟

• 1、少量水燒開，將花生仁用開水泡一泡。然後搓去花生外衣。
• 2、去皮花生加水5倍，食用鹼微量，放入高壓鍋，大火上汽後轉小火煮30分鐘，關火。
• 3、待高壓鍋壓力下降後開啟蓋子，放入冰糖適量，再煮一小會至冰糖溶化即可。
• 4、花生已煨至酥爛，但外形未散。食之香味濃郁，滋補可口。