1、雞爪洗淨切去指甲分成兩段薑切片花生冷水泡發
2、雞爪開水綽水撇去浮沫綽5分鐘
3、撈出流水沖洗乾淨備用
4、燉鍋放入雞爪蔥片薑片花生一次性放入水
5、大火煮開撇去浮沫煮10分鐘小火燉30分鐘放入枸杞鹽蔥花
6、盛出湯。開吃。滿滿的膠原蛋白呀喝起來!
1.綽水能綽出雞爪的淤血和雜質2.一次性加入水湯才好喝