“這是某日的早餐飲品:雞蛋花生湯。做法簡單,但很美味也很營養。也是家人們十分喜愛的味道。冬天煮這個的時候我一般都是吃過晚飯後,開始浸泡花生仁,然後在睡前預約好,早上起來就可以喝了,十分的方便。現在天氣炎熱,不適合預約那麼久的時間,我就在睡前把花生仁浸泡在冰箱裡,第二天早上再起來煮。”
1、準備好花生仁和雞蛋。
2、花生仁洗淨後用清水浸泡半天.(夏天最好放在冰箱裡,以免發酸)
3、浸泡好以後放入壓力煲裡,按自己需要的時間進行預約煮好,早上起來就可以喝了。(煮花生湯我一般都用豆蹄筋的功能,這樣煮好後很軟爛)
4、按需要打適量花生湯入小湯鍋煮開。
5、然後緩緩倒入攪拌均勻的蛋液煮開,調入少許白糖。(如果不加蛋的話煮好後調入少許糖就可以直接吃了)
6、煮好的花生湯。(也可以在煮好的花生湯里加蒸熟的檳榔芋或者湯圓,特別的好吃)
詩心片語:
1:這個花生仁是專煮花生湯的,跟一般炸花生米的這種花生有一點差別,如果不熟悉的話,買的時候要注意諮詢店家。
2:煮花生湯之前要先浸泡,這樣才容易煮得綿爛,煮的時候水不要太多。
3“煮好的花生湯加蛋花、湯圓,或者是蒸熟的檳榔芋,都是很美味的。