如何做簡單又美味|美味蘿蔔絲卷

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：適量
心裡美蘿蔔 ：適量
香菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量
白醋 ：適量
香醋 ：適量
海鮮醬油 ：適量
剁椒辣醬 ：適量
熟芝麻 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 白蘿蔔和心裡美蘿蔔洗淨去皮，分別修整成所需形狀。

2. 用刨絲器，將白蘿蔔切長方形的薄片，心裡美蘿蔔先切出4片正方形薄片留做蘿蔔花，再刨成細絲備用。

3. 香菜取香菜梗洗淨燙軟備用。

4. 取一片白蘿蔔鋪平，放入心裡美絲，捲起用香菜梗捆紮緊，剪掉多餘的香菜梗，其它依次做好。

5. 大碗中加一些清水，放入鹽、白糖、白醋、味精攪勻，放入做好的蘿蔔絲卷浸泡2分鐘入味，撈出控幹水分。（這一步是為了使蘿蔔絲卷稍微入味，也可以省略）

6. 將香菜葉分別插入蘿蔔絲卷的捆繩中裝飾，一個漂亮的蘿蔔絲卷就做好了。裝盤。

7. 蘸水：香醋、海鮮醬油、味精、胡椒粉、剁椒辣醬、香油調勻

8. 蘿蔔花：每片蘿蔔4折，再用牙籤十字穿起來即可。