準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小土豆 :
400小胡
蘿蔔 :
200中等大小甜菜根 :
400小的蒔蘿醃製的泡菜 :
300 輔料
鹽 :
適量義大利黑醋 :
2湯匙菜油 :
50毫升青蔥 :
3根 具體步驟
1. 不用去皮,把土豆、胡蘿蔔和甜菜根煮軟。甜菜根要用另外的鍋分開煮,然後把土豆、胡蘿蔔和甜菜根瀝乾,放涼,去皮,切粒。然後放進一個大的碗裡。把蒔蘿泡菜切粒也放同一個碗裡,把義大利黑醋和菜油倒進去然後攪拌均勻。
2. 加入切碎的青蔥和鹽進去調味。甜菜根會另其他蔬菜變成紅色,如果你不想其他蔬菜被染色,把甜菜根放在一邊,淋上沙拉醬後才把甜菜根小心的加入其他蔬菜裡。