![美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單]( "美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃瓜 ：
半根 海蜇皮 ：
200 胡
蘿蔔 ：
半根 輔料
生抽 ：
1小勺香醋 ：
1小勺香油 ：
1小勺糖 ：
適量 香菜 ：
1根鹽 ：
適量芥末油 ：
1小勺 具體步驟
![美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。
![美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.海蜇洗淨切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用。
![美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲，香菜洗淨切末。
![美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的芥香海蜇絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把所有食材放入碗中，淋上調味汁，拌勻即可。
烹飪技巧
焯海蜇的時候，水要多，火要旺，動作要快，否則容易影響到海蜇的口感。芥末油是和海里的食物非常相配的調料，可以根據自己的接受程度酌量增減，不過有時候刺激一下，流淚的感覺也不錯哈～～
千里飄香谷
