“冰箱的角落裡發現上次做火鍋剩下來一些腸仔,加上粉絲,豆腐和青菜做了一個湯。味道還真不錯。粉絲就用我們山東特產龍口粉絲吧!它是用綠豆、豌豆的優質澱粉,以傳統工藝精製而成。沒有任何新增劑,吃起來放心。”
1、將所有的主食材準備好。豆腐先用鹽醃一會兒,再煎至兩面焦黃,切成條。
2、鍋裡放入一勺花生油,下入蔥花爆鍋。
3、大蔥煸炒至微微發黃,散發出陣陣香味以後,放入適量的清水。
4、將粉絲放入鍋內。
5、粉絲變軟以後再放入腸仔。
6、接著放入豆腐條。
7、最後放入塔菜,撒入鹽和少許胡椒粉調味後出鍋。(可放少許生抽或雞精調味)
8、裝盤。