簡單的咕嚕肉的做法如何做簡單又美味

今天下班比較早，做頓美食犒勞一下自己。聽同事說咕嚕肉還是蠻好吃的，味道香，很好吃，可以嘗試一下，於是今晚我就做一個這個咕嚕肉吧。咕嚕肉買好食材，做好準備就開始做，咕嚕肉的做法簡單，不一會，美味的咕嚕肉香味就飄出來了，入口感很是不錯噢，真的值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

.裡脊肉切1.5cm見方的塊，加生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉少許，鹽3g，澱粉3g，油1湯匙（15ml）醃製30分鐘。菠蘿切與肉差不多大小的塊。青紅椒分別切塊。

醃好的肉加打勻的雞蛋，拌勻。把肉塊在麵粉裡滾一圈，使其均勻的粘一層面粉。放在篩網裡抖掉多餘的粉。過油中火炸3-5分鐘至8成熟。撈出瀝乾油備用。

番茄醬3湯匙（45ml），米醋2湯匙（30ml），生抽1湯匙（15ml），糖1湯匙（ 10g），清水100ml，調勻成料汁備用。水澱粉備用。熱鍋，不用倒油。倒入料汁，中火燒開至冒泡時，倒入水澱粉，拌勻，熬至稍微粘稠。

.倒入肉，菠蘿，青紅椒迅速翻炒，使其均勻的掛上粘汁即可。