“我們這特有的餚是豬頭肉和豬尾豬下水一起滷煮出來的，特有的調味方法，讓滷味特別好吃。是別的地方做不出的美味。
少爺在上學期間，總會給我念叨饞這個了，而重慶又賣不到。
這不要開學了，他說要把想吃的離開家就吃不到的美味都吃一遍。”
1、粉絲洗淨，清水浸泡。
2、絲瓜去皮洗淨，放粉絲裡泡著，這樣絲瓜不發黑。
3、粉絲泡好。
4、撈出，放小砂鍋裡。
5、放清水。
6、絲瓜切滾刀塊。
7、大腸切段，蔥姜切碎，辣椒切圈。
8、絲瓜放粉絲裡，放燃氣灶上。
9、撒食鹽。
10、中小火煮。
11、鍋裡放小許食用油，放大腸和蔥姜翻炒，放食鹽。
12、放生抽。
13、翻炒出大腸的油脂。
14、放雞精提味。
15、絲瓜和粉絲煮好，翻一下入味均勻。
16、倒上炒好的大腸。
17、再煮5分鐘。
18、撒辣椒圈即可。
19、成品。
千里飄香谷
