薏米肚絲山藥湯怎麼做|薏米肚絲山藥湯的做法

“寒冬，我的家鄉沒有暖氣，而那個曾讓我倍感溫暖的人也不再聯絡。在陽光不太好的週末，忽然想到了這碗湯。或許，只有食物，能夠讓人體味到人生的美妙”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薏米肚絲山藥湯的做法步驟

• 1、豬肚處理好後切片

• 2、蔥段、姜塊拍碎放入肚絲，然後加黃酒拌勻。

• 3、撈出提前泡發的薏米，和肚絲拌勻後放置一段時間，便於去除肚絲異味

• 4、按比例加水大火燒開，放入兩勺豬油。翻滾後轉中小火慢煨。待薏仁熟後，放入山藥。加鹽適量

• 5、山藥熟後就可放入胡椒粉，蔥花起鍋了

小竅門

薏仁肚絲湯具有清利溼熱，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨的功效。