我從小就不愛吃豬肉和羊肉，只愛吃點牛肉啊、雞肉啊、魚肉啊這些的！都說豬肉特別香，我也沒感覺，不愛吃，平時都是在家，我媽跟我做各種牛肉跟我吃，有西紅柿牛腩啊，黑椒牛柳啊，我媽媽的手藝可厲害著呢！我推薦她給我做的這道菜，好吃的酸筍牛肉！贊
主料
牛肉 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
1.酸筍切片，晾乾水備用，薑絲備用。
2.鍋裡下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬。
3.加入晾乾水的酸筍片。
4.翻炒酸筍。
5.加入適量的水，翻炒。
6.加入適量的鹽。
7.加入適量的糖。
8.翻炒均勻。
9.加入適量的醬油，翻炒。
10.將酸筍裝起備用。
11.從冰櫃裡取出提前用適量的油鹽糖豆粉醬油醃製了30分鐘的牛肉片。
12.鍋裡下油，加入薑絲和牛肉。
13.翻炒片刻。
14.加入適量的豆粉漿。
15.加入適量的油，翻炒。
16.加入酸筍。
1、酸筍需要清洗兩次以上，降低酸味。2、牛肉需要提前醃製。
千里飄香谷
