1、將豆米洗淨備用
2、豆腐沖洗一下切片
3、鍋燒熱,放入少許油,將豆米放入鍋中翻炒兩下
4、將豆腐放入鍋中,加入適量水大火燒開,燒水的同時將雞蛋打成蛋液,香蔥切成末放在碗裡
5、鍋中的水燒開後,將蛋液均勻的澆在鍋中
6、成品,吃一口,清淡可口,秋冬季每天喝點湯最好了