1、西紅柿,嫩豆腐,香菇,生菜切碎,雞蛋打散。
2、湯鍋做水,水快開時放入西紅柿,香菇。
3、煮開後再放入豆腐。
4、豆腐再煮開後先勾入水澱粉,再打入蛋液攪成蛋花。
5、最後放入生菜,鹽,生抽,醋,調味,關火點香油即可。
6、成品圖。
綠色蔬菜起色彩點綴做用,可用自己喜歡的蔬菜。