番茄炒蛋先放蛋還是番茄

先放蛋。番茄炒蛋一道既簡單又快手的炒菜，番茄炒蛋是需要先放蛋的，需要注意的是蛋一定要先放油，雞蛋煎熟後撈出。喜歡吃碎一點的雞蛋塊兒，可以將雞蛋用鏟子攪碎。番茄是後放的，因為番茄熟得比較快。番茄炒蛋若覺得味道太單調，可以放入辣椒一起炒。