冬瓜豆腐湯怎麼做|冬瓜豆腐湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜豆腐湯的做法步驟

• 1、把冬瓜去皮去籽切成一釐米左右寬的塊，豆腐也切成方塊，蒜切末，小蔥葉切碎。

• 2、炒鍋放入一勺植物油，油熱後用蒜米爆香。

• 3、冬瓜塊放進去，加一勺生抽翻炒幾下。

• 4、把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水開火煮。

• 5、鍋開後中火煮十分鐘，把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鐘。

• 6、倒進去一勺鹽。

• 7、用水澱粉勾薄芡。

• 8、撒上小蔥花。

• 9、倒進去約一勺醋。

• 10、淋入幾滴香油，加一勺味精即可關火了。