關於素蛋餅的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：一個生菜：適量香腸：適量麵粉：適量輔料鹽：適量番茄醬：適量具體步驟1.首先，準備好我們需要的材料2.生菜已經切成碎碎...

“製作方法簡單，就是發酵時間長點，耗時是做的時間，用的煎餅鐺煎的。清淡的白粥或牛奶等，再配上金黃的素蛋餅，還有在配點炒土豆絲，心情愉悅呀，某師父做的我拿來供養大家。”食材明細主料玉米麵...

“烙的薄餅一次沒有吃完，涼後有點幹，口感不好，用素菜炒薄餅”食材明細主料薄餅（適量）黃瓜（一根）西紅柿（一個）雞蛋（兩個）洋蔥（一個）輔料鹽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）花生油（少許）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時...

食材明細主料酸奶油（100克）雞蛋（1個）麵粉（1杯）燕麥片（1/2杯）橄欖油（2湯匙）輔料雞蛋（6個）酸奶油（100克）辣椒（1個）蘑菇（適量）菠菜（適量）西蘭花（適量）紅洋蔥（1個）大蒜（適量）香菜（適量）辣椒粉（1茶匙）沙棘粉（1湯匙）鹽（適量）黑...

“韭菜雞蛋餡餅最能代表媽媽的味道，從小吃到大的美味，媽媽做的飯之所以是美食不僅是因為味道可口，更因為它包含著濃濃的親情和愛，我如今當了媽媽更加深有體會了。我媽媽不愛吃肉也不愛做肉...

“素菜捲餅，我最喜歡的一款快手餐，做便當也是很棒噠！時蔬隨意搭配，營養又美味！”食材明細主料麵粉（適量）時蔬（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）素菜捲餅的做法步驟1、麵粉加水...

食材明細主料烙餅（1/4張）菠菜（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋菠菜素炒餅的做法步驟1、烙餅1/4張。2、烙餅切成絲。3、菠菜洗淨切段。4、一個雞蛋打散。5、...

“剩烙餅不及新烙餅的口感好，把它切細絲，和脆嫩的蔬菜一起炒，幾分鐘出鍋，大口大口吃進肚。還別說，這“飯菜一鍋出”真叫香，即使不放肉也能讓人胃口大開。”食材明細主料剩烙餅（1張）圓白菜（小半...

“忙的時候沒有太多時間做飯怎麼辦，很多人選擇點外賣，其實翻出幾樣普通的食材，也能做出有營養的美食。此如吃剩下的餅可以用肉燜餅，也可以用雞蛋、蔬菜燜素餅。今天就地取材燜一個素餅。”...

“家裡買了個大南瓜，所以昨天蒸了一小部分做南瓜餅。為什麼叫素的呢？因為沒有包餡（沒買到）。老南瓜會幹甜很多，我買的這個不是老南瓜，所以蒸的過程中出了很多水，不過所幸仍舊很甜。但是就是因...

“牛油果一般都是配合酸奶打杯奶昔，或者塗抹麵包片，蛋糕來吃，也可以拌個果蔬沙拉，或者是直接吃，這些對呀全熟的牛油果還行，可是遇上一個比較硬的不是成熟的牛油果可就不好吃了，原本我是特別喜...

“快手，清爽，早餐走起”食材明細主料黃瓜（１根）家常餅（３５０克）香蔥（４根）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口素燜餅的做法步驟1、黃瓜切絲2、豬媽愛吃蔥，香蔥切段3、７成熱，下鍋爆香蔥段4、放入餅絲（嘿嘿...

“家裡有些剩餅，正好用來做素燜餅，簡單易做。”食材明細主料剩餅（兩角）輔料圓白菜（小半棵）蔥（半棵）蒜薹（三四根）蒜（一顆）老抽（少許）味極鮮（少許）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）素燜餅的做法步驟1、分別把圓白...

“清蒸金瓜”食材明細主料南瓜（250g）輔料小菜芯（兩顆）澱粉（少許）油（少許）鹽（少許）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素月餅子的做法步驟1、南瓜切圓形，擺盤2、上鍋蒸10分鐘3、取出，菜芯下鍋淖水，擺...

食材明細主料餅（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）白菜（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒餅絲的做法步驟1、餅切絲。2、洋蔥、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。3、白菜洗淨切絲，...

“每次做餅乾，都要放很多黃油，一塊200克的黃油就要三十塊錢呢，也做不了幾次餅乾，而且這麼多黃油吃下去，得長多少肉啊，花錢長肉還肉疼，真是不值，今天第一次嘗試用植物油做餅乾，沒想到也很酥脆呢，...

“這個純素餅乾用葡萄籽油代替黃油，會更健康，葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，其中亞油酸是人體必需脂肪酸，易於被人體吸收。葡萄籽油冒煙點是216度，適合高溫烘焙。”食...

““素油”也就是植物油。一般做酥餅多用豬油或黃油，究其原因一是起酥好、二是香味濃郁。但是一般家裡面不會準備這麼多種類的油，所以就用色拉油做了這款酥餅，起名就叫“素油酥餅”，還別說...

“不管是在大城市還是二三線城市，每到早晨自己住的小區的門口邊攤上都會絡繹不絕的佈滿各式各樣的早餐，像什麼山西的肉夾饃、湖南的混沌和南方的炒米飯等等，雖然用的食材沒有飯店那麼的講...

“店裡同事做的，感覺很好吃所以就學了。”食材明細主料手抓餅（若干個）輔料黑木耳（少許）龍口粉絲（一小捆）雞蛋（3個）綠豆芽（少許）韭菜（一小把）紅鹹蝦皮（一把）調料鹽（少許）糖（一撮）雞精（適量）十三香（少許）鹹鮮（口...

“這餡餅是單獨給我家不吃肉的小朋友做的，不吃肉的傢伙，害得我每次做餡餅包子啥的都得整雙份料，有時恨我牙根都發癢，真想拿根茄子亂棒把他趕出家門。”食材明細主料發酵麵糰（適量）韭菜（適量）菠...

“天氣熱不想吃肉，為了提升食慾，烙素餡餅試試看。”食材明細主料中筋麵粉（500克）酵母（5克）韭菜（400克）輔料清水（400克）雞蛋（2個）乾粉條（1把）食用油（2勺）調料香油（1勺）蠔油（1勺）鹽（4克）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗...

食材明細主料麵粉（300克）牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（2克）輔料素餡（適量）調和油（適量）清水（少許）白芝麻仁（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤素餅的做法步驟1、麵粉加牛奶、糖、蜂蜜、酵...

“皮薄餡大，好吃美味的素餡餅，一口氣能吃三？”食材明細主料麵粉（500克）豬油（4克）鹽（2克）輔料開水（適量）西葫蘆（一個）胡蘿蔔（一個）雞蛋（四個）鹽（適量）十三香（適量）油（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹香（口...

食材明細主料韭菜（50g）麵粉（100g）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素韭菜餅的做法步驟1、原料圖，韭菜洗淨。2、韭菜切碎，麵粉加水和鹽調成麵糊。3、混合，攪拌均勻。4、平底...